INGREDIENSER
3 modne percoche-ferskner
2 flasker Valdobbiadene-prosecco
500 ml soda
2 mellemstore citroner
2 skeer rørsukker
2 kviste mynteblade
Sværhedsgrad: nem
FREMGANGSMÅDE
For at tilberede denne aperitif, skal I starte med at skylle percoche-fersknerne omhyggeligt, og skære dem i meget tynde skiver, ved samtidigt at lade skallen sidde. Kom dem i en meget rummelig skål, helst i glas, og tilsæt rørsukkeret, de to citroners saft, myntekvistene, proseccoen og sodaen, efter smag. Lad det hele trække i køleskabet i mindst 2-3 timer. Servér i store glas, der er fyldt med isterninger og pynt med frisk mynte.
