INGREDIENSER
4 fennikler
2 blade salvie
2 kryddernelliker
Sort peber i korn
1 teske karry
1/2 glas grønsagsbouillon
1 citron
30 g smør
Salt efter behag
Sværhedsgrad: nem
FREMGANGSMÅDE
De er meget nemme at tilberede, og er et tilbehør som er egnet til fiskeretter eller retter med hvidt kød. Start med at fjerne fenniklens ydre hårdeste blade. Skær dem i skiver, skyl dem i koldt syrligt vand. Lad grønsagsbouillonen opvarme i en lille gryde, tilsæt karry, kryddernelliker og peberkorn. Kom fenniklerne på en bageplade, og kom den krydrede bouillon ovenpå. Bag dem i ovnen på 180° i cirka en halv time, eller indtil at bouillonen er helt absorberet. Servér halvvarme, eller lige så snart at de er kommet ud af ovnen, som tilbehør til jeres retter.
