INGREDIENSER
1 bladsellerihjerte
1 grønt æble
30 g afskallede nødder
1 ske ekstra jomfruolivenolie
1 skive ingefærrod
2 skeer hvid yoghurt
Citronsaft
Salt efter behag
Sværhedsgrad: nem
FREMGANGSMÅDE
Her er en idé til at kunne bruge bladselleri i en frisk og speciel salat: rens bladsellerien og skær den i skiver. Skær det grønne æble i små terninger, ved samtidigt at lade skrællen sidde. Tilbered nu dressingen til salaten: foren den hvide yoghurt, 2 skeer ekstra jomfruolivenolie, den revne ingefærrod og saften fra en halv citron i en skål. Smag til med salt og peber efter behag. Kom æblet og bladsellerien i en lille skål, og krydr jeres salat med dressingen med yoghurt og de groft knuste nødder.
