Innovative vandingssystemer, videnskabelig forskning, brug af banebrydende agronomiske teknikker: producere frugt og grønt af høj kvalitet ved samtidigt at spare på vand. Og det viser de europæiske frugt- og grøntsektorer dagligt.
Bekæmpe spild af vand, beskytte vandkilder mod forurening, producere sundt frugt og grønt af kvalitet, uden overhovedet at en eneste “blå gulddråbe” skulle gå til spilde. Planeten Jorden kan godt regne med vigtige allierede til at vinde disse udfordringer: nemlig den europæiske frugt og grønt.
“Vandbeskyttelse er en daglig udfordring for frugt- og grøntproducenterne – forklarer Davide Vernocchi, formand for Apo Conerpo, hovedorganisation for frugt- og grøntproducenter i EU og initiativtager til projektet In&Out –: en udfordring hvor vi har været på forkant, så meget desto mere i et historisk øjeblik, hvor tørke udgør en konstant trussel for landbrugsproduktionerne og for hele planeten. Vi har altid stillet emnet om spildbekæmpelse af dette værdifulde element i centrum for vores forskning og vi fremmer den teknologiske udvikling, så den kan give producenterne effektive løsninger, der gør det muligt slet ikke at spilde en eneste vanddråbe”.
En udfordring der, i over et årti, har set Apo Conerpos maksimale engagement i at udbrede innovative vandingssystemer blandtlandbrugsbedrifter: “Det at give planterne den rette mængde vand er meget vigtigt: overskud er ligeså skadeligt som underskud, som forskellige forskningsprojekter, som vi har været engageret i i løbet af disse år, viser. I dag giver teknologien os mulighed for at gøre et meget rationelt og præcist brug af vand – fortsætter Vernocchi -: fra lavtryksvanding til mikrovandingssystemer og undergrundsvanding, er mulighederne for producenterne virkeligt utallige”. Og stadig mere effektive: “Takket være det lokaliserede vandingssystem med slange er frugt- og grøntproducenterne, for eksempel af kartofler og løg, som er blandt de mest forbrugte, i stand til at kunne spare op til 30% vand i deres produktioner, ved således at kunne garantere forbrugeren et miljøvenligt produkt af høj kvalitet. Det samme sker for frugt: produktioner der ibrugtager drypvandingssystemer er i stand til at formindske behovet for vand en tredjedel, selv hos de mest krævende dyrkninger i denne henseende. En besparelse, der også ledsages af en formindskelse på over 70% af den energi, der er nødvendig til vandingsoperationerne. For visse produktioner, som i tilfældet af en typisk kiwiplantage på tre hektarer, kan man spare op til cirka 5.000 kubikmeter vand om året”.
Men vandbeskyttelsen foregår også gennem beskyttelse af vandkilder mod forurening: “Frugt- og grøntproducenternes engagement på dette område er maksimalt: det at vælge at ibrugtage teknikker til integreret produktion gør det nemlig muligt, at formindske brug af plantebeskyttelsesmidler og vi har forlængst afskaffet de mest forurenende molekyler der, gennem jorden, kunne nå til det underliggende grundvand”.
(Udarbejdet i samarbejdet med Legambiente)
gå tilbage til nyhederne
