Innovationen auf dem Feld und in den Anlagen, Präzisionstechniken zur Wassereinsparung, Sortenerneuerung zur Unterstützung der wirtschaftlichen Nachhaltigkeit der Betriebe: So begegnet europäisches Obst und Gemüse den Herausforderungen des Klimawandels und des geopolitischen Kontexts
Investitionen in wirtschaftliche Forschung, Installationen von Photovoltaikanlagen zur Herstellung grüner Energie, innovative Systeme der Mikrobewässerung und immer präzisere Sensoren, futuristische Instrumente für die Auswahl auf dem Feld und die Ernte von Obst und Gemüse: Europäisches Obst und Gemüse wird immer grüner, innovativer und nachhaltiger.
„In den letzten Jahren haben wir in wichtige Ressourcen bezüglich Innovationen auf dem Feld und in den Anlagen investiert“, erklärt Davide Vernocchi, Präsident von Apo Conerpo „Damit wollen wir dem Wandel in den verschiedenen Bereichen der Gesellschaft, des Klimas und dem allgemeinen geopolitischen Szenarium begegnen. Ich denke beispielsweise an das Thema der Wasserknappheit: Die agronomischen Techniken, die wir bereits seit vielen Jahren anwenden, helfen uns dabei, mit unseren kostbaren Wasserressourcen bestmöglich umzugehen und sie nicht zu verschwenden. Die Einführung der Technologie in unsere Obstwiesen ermöglicht es uns, die Herstellungsverfahren noch effizienter zu gestalten und gleichzeitig eine Ersparnis von nicht nur Wasserquellen, sondern auch energetischen Ressourcen zu gewährleisten. Ich erinnere beispielsweise an die Schläuche, die in über 90% des Tomatenanbaus unserer Mitglieder installiert sind, an die Mikroirrigation oder Präzisionsirrigation, bei denen das Wasser nur im Bedarfsfall und nur an die Stellen verteilt wird, an denen ein Bedarf besteht, oder an die Tausenden von Sensoren, die mit geringen Abständen zueinander mit einer Tiefe von bis zu 60 cm im Boden installiert sind und dem Landwirten mithilfe einer Applikation des Telefons in Echtzeit eine präzise und pünktliche Analyse der Bodensituation liefern und es ihm somit ermöglichen, nur im Bedarfsfall und nur dort zu bewässern, wo es notwendig ist”.
Technologie auf dem Feld bedeutet auch, dem Problem des Mangels an Arbeitskräften zu begegnen, einer ernsthaften Bedrohung der wirtschaftlichen Nachhaltigkeit der Anbaubetriebe von Obst und Gemüse: „Seit diesen Sommermonaten“, erklärt Vernocchi, „testen wir auf dem Feld zusammen mit einem überaus innovativen Start-up neue Geräte für die mechanische Ernte. Ich spreche von Drohnen, die in der Lage sein könnten, Obst und Gemüse zum Zeitpunkt ihres idealen Reifegrads zu identifizieren und sie Stück für Stück zu ernten. Bald startet auch ein Projekt mit der Universität Bologna in diesem Bereich”.
Die Innovation ist auch außerhalb des Felds Protagonistin: „In den Lagern unserer Genossenschaften gibt es immer mehr Maschinen zur Kalibrierung und Auswahl jüngster Generation“, erklärt Vernocchi, „die dank künstlicher Intelligenz jeden Tag schneller und präziser werden und sogar das Innere von Obst und Gemüse analysieren können. Sie steigern somit die Effizienz, optimieren die energetischen Ressourcen und maximieren das Verhältnis zwischen Kosten und Ergebnissen. Im Bereich Energie gibt es immer mehr Strukturen, die mit Systemen zur Produktion ‘grüner’ Energie ausgestattet sind. Ich denke dabei besonders an die Solarmodule: Man bedenke nur, dass unser Mitglied Agrintesa unlängst seine Fähigkeit zur Produktion von Sonnenenergie mit einer Anlage potenziert hat, die fähig ist, über 2,5 Megawatt zu erzeugen, was einem Verbrauch von circa 1.000 Familien entspricht”.
„Die Gesamtheit dieser Innovationen“, schließt Vernocchi, „hat ein gemeinsames Ziel: das Ziel, unser Obst und Gemüse immer resilienter gegenüber Klimawandel, Energiekrise und den Herausforderungen zu machen, mit denen wir uns durch die komplexe nationale geopolitische Situation konfrontiert sehen“.
(Umgesetzt in Zusammenarbeit mit Legambiente)
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