ZUTATEN
1 Sellerieherz
1 grüner Apfel
30 g geschälte Walnüsse
1 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl
1 Scheibe Ingwer
2 Esslöffel weißer Joghurt
Zitronensaft
Salz nach Geschmack
SHWIERIGKEIT: einfach
VERFAHREN
Eine schmackhafte Idee, um Sellerie in einem frischen und besonderen Salat zu genießen. Wascht den Sellerie und schneidet ihn in dünne Scheiben. Schneide einen ungeschälten grünen Apfel in Würfelchen. Bereite anschließend das Salat-Dressing zu: Verrühre in einer Schüssel das weiße Joghurt mit 2 Esslöffeln kaltgepresstem Olivenöl, dem geriebenen Ingwer und dem Saft einer halben Zitrone. Füge dann Salz und Pfeffer nach Belieben hinzu. Gib den Apfel und den Sellerie in eine Schüssel und mache deinen Salat mit dem Joghurt-Dressing an. Bestreue ihn abschließend mit den zerkrümelten Walnüssen.
