ZUTATEN
3 reife Percoche (Pfirsich-Aprikosen)
2 Flaschen Prosecco Valdobbiadene
500 ml Sodawasser
2 mittelgroße Zitronen
2 Esslöffel Rohrohrzucker
2 Zweige frische Minze
SCHWIERIGKEIT: einfach
VERFAHREN
Für diesen Aperitif wasche zunächst die Percoche sorgfältig und schneide sie in sehr feine Scheiben, schäle dabei die Früchte nicht. Lege sie in eine sehr bauchige Schale, wenn möglich aus Glas, und füge den Rohrohrzucker, den Saft der zwei Zitronen, die Zweige frischer Minze, sowie Prosecco und Sodawasser nach Belieben hinzu. Das Getränk muss anschließend für mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank ziehen. Serviere es in bauchigen, mit Eis gefüllten Gläsern und garniere es mit einem Blatt frischer Minze.