Cipolle gratinate 
al forno

Cipolle gratinate | al forno

INGREDIENTI

800 g di cipolle bianche o dorate

5 cucchiai di parmigiano grattugiato

5 cucchiai di pangrattato

Prezzemolo

Olio extravergine d’oliva

Sale e pepe q.b.

 

DIFFICOLTÀ: facile

PROCEDIMENTO

Le cipolle gratinate sono un contorno ideale da abbinare a secondi piatti di carne o di pesce. Per prima cosa occorre sbucciare e sbollentare le cipolle in acqua bollente salata fino a renderle morbide. Sistemate le cipolle, precedentemente tagliate a metà, in una teglia con la parte tagliata rivolta verso l’alto. Conditele con olio extravergine d’oliva, sale, pepe, prezzemolo tritato e il mix di parmigiano grattugiato e pangrattato. Infornate a 180° per circa 60 minuti, fino a che non saranno ben dorate. Una volta pronte, servite le vostre cipolle ben calde con una spolverata di prezzemolo fresco.