
INGREDIENTI
1 disco di pasta frolla pronta
6 prugne rosse
300 g di yogurt
200 g di panna da montare
5 cucchiai di zucchero a velo
DIFFICOLTÀ: facile
PROCEDIMENTO
Per preparare la torta con le prugne, montate la panna, ben fredda. Aggiungete 4 cucchiai di zucchero a velo e lo yogurt, quindi montate ancora per qualche minuto. Conservate in frigo fino al momento di farcire la torta. Tagliate le prugne in quarti e incidete ogni quarto con un coltello triangolare o, in alternativa, fate due tagli con un coltello. Stendete la pasta frolla in una teglia, bucherellate con una forchetta, coprite con carta forno e fagioli secchi e cuocete in forno a temperatura standard 180°. Lasciate raffreddare il guscio di pasta frolla e, una volta freddo, farcite con la crema allo yogurt. Sistemate gli spicchi di prugna, spolverizzate con lo zucchero a velo rimasto e servite.
Qui potete consultare la ricetta originale.