INGREDIENTI
1 cuore di sedano
1 mela verde
30 g di noci sgusciate
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
1 fetta di radice di zenzero
2 cucchiai di yogurt bianco
Succo di limone
Sale q.b.
DIFFICOLTÀ: facile
PROCEDIMENTO
Ecco un’idea per utilizzare il sedano in un’insalata fresca e particolare: mondate il sedano e tagliatelo a fettine. Tagliate la mela verde a cubetti, lasciando la buccia. Preparate ora il dressing per l’insalata: in una ciotola unite allo yogurt bianco 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, lo zenzero grattugiato e il succo di mezzo limone. Quindi salate e pepate a piacere. Mettete la mela e il sedano in una ciotolina e condite la vostra insalata con il dressing allo yogurt e le noci, sbriciolate grossolanamente.
