INGREDIENTI
1,5 kg di seppie,
2 spicchi d’aglio,
1 limone grosso,
olio extravergine di oliva q.b.
peperoncino q.b.
prezzemolo
pangrattato
DIFFICOLTÀ: facile
PROCEDIMENTO
Pulite bene le seppie e separate la testa dai tentacoli e tagliate in piccole strisce, nel frattempo, in un tegame, fate scaldare l’olio extra vergine di oliva con l’aglio e il peperoncino. Aggiungete le seppie tagliate e lasciate cuocere per circa 20/25 minuti, la cottura sarà ultimata quando avranno una colorazione rosata. Spremete il limone e versate il succo nel tegame con le seppie. Fate evaporare per qualche minuto, spolverizzate con due/tre cucchiai di pangrattato mescolando velocemente. Aggiungete quindi il prezzemolo e il piatto è pronto. Veloce, sano e gustoso!
