1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
2 pesche noci
6-8 cucchiaini di marmellata di albicocche
Zucchero a velo q.b.
PROCEDIMENTO
Ricetta veloce con tre ingredienti
Iniziate lavando bene le pesche e tagliandole a fettine spesse circa mezzo centimetro.
Tagliate il rotolo di pasta sfoglia a metà lungo e poi in 3-4 pezzi orizzontali, a seconda della larghezza della sfoglia, in modo che possano ospitare le fettine di pesche.
Spalmate un cucchiaino di marmellata su ciascun rettangolo di pasta sfoglia e disponete le fettine di pesche sopra di essi.
Cuocete le sfogliatine in forno a 200°C per circa 15 minuti, finché risultano dorate e croccanti. Lasciatele raffreddare prima di servirle.
Se desiderate, potete completare le sfogliatine con una spolverata di zucchero a velo per una presentazione ancora più invitante.
Questa ricetta può essere personalizzata aggiungendo degli amaretti sbriciolati sopra lo strato di marmellata, prima di disporre le fettine di pesche. In questo modo otterrete sfogliatine di pesche e amaretti ancora più gustose e semplici da preparare.