ZUTATEN
8 mittelgroße/kleine Aprikosen
100 ml Pfirsich-Eistee
1 mittelgroße Zitronenscheibe
3 Minze-Blätter
SCHWIERIGKEIT: einfach
VERFAHREN
Um dieses Rezept zuzubereiten, schneide zunächst die Aprikosen am Stiel auf. Entferne den Kern mithilfe eines Entkerners. Setzte die Aprikosen mit leichtem Druck auf einen Teller, damit sie senkrecht stehen bleiben. Zerquetsche das entnommene Fruchtfleisch und vermische es mit dem Eistee, gib dann den Zitronensaft und die Minze-Blätter hinzu. Vermische alles sorgfältig und stelle es zum Abkühlen in den Kühlschrank. Abschließend wird das Püree gefiltert, in die Aprikosen-Gläschen gefüllt und mit einem frischen Minze-Blatt serviert.
Hier können Sie das Originalrezept einsehen.
